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台北排隊美食推薦 | 品臻黃金脆皮燒肉-內湖店 金黃酥脆的卡滋燒肉真的給他 “狠” 邪惡

2023072701:32


老實說,Lulu不吃肥肉,跟五花肉根本完全拒絕往來户,想不到在吃過“品臻黃金脆皮燒肉”之後,徹底改觀,想不到經過酥烤過後的五花肉可以如此卡滋,吃起來完全沒有印象中~肥肉多餘油脂的腥味,如此的香、酥、脆,立馬跟老公分享,連老公都說“讚”~!!!外帶回家,就算隔夜一樣好吃,有經過一定要回購。

台北排隊美食推薦 | 品臻黃金脆皮燒肉-內湖店 地理位置 
品臻黃金脆皮燒肉 在台北市有多家分店,永春店、饒河店、吳興店跟內湖店,地理位置大都在熱鬧的市場裡面,今天到就是在內湖路一段737巷內,分3個攤址,通常是在16.31.18號前,每週不同營業時段、日期,詳細可以上他們家粉絲團關注動態公布,如需預訂的話,也可撥訂購專線:0925-582-011,另外,更冷凍真空/黃金脆皮燒肉,加熱即食,可宅配或店舖面交,訂購官網  https://crispypork-tw.1shop.tw/

品臻黃金脆皮燒肉 粉絲團:
https://www.facebook.com/crispypork.tw/






台北市場美食推薦 | 品臻黃金脆皮燒肉-內湖店 剛出爐的,最好吃~!!!
看起來香噴噴、卡滋酥脆的黃金脆皮燒肉,可是特別嚴選台灣溫體豬五花,在24.5度的冷氣房內,恆溫醃漬、靜置風乾,為了響應環保料理,避免使用木炭燒烤會附著炭灰或導致成品外觀焦黑情形,出攤時,再以天然礦(火山石)250度高溫爐烤至少1.5小時,將油脂逼出,讓黃金脆皮燒肉吃起來酥脆可口,製程非常費時耗工。

品臻黃金脆皮燒肉所呈現的金黃酥脆,在櫥窗櫃裡看起來特別迷人~Lulu在現場等候時,發現好多回頭客,都是吃過覺得好吃,再次回訪。







▼金黃脆皮燒肉

品臻黃金脆皮燒肉推薦 | 黃金脆皮燒肉(大)+瘦肉邊條(乾)
現點現切的黃金脆皮燒肉,因為酥脆的外皮,正在卡滋卡滋作響,大份300元,約2~3人的份量,小份200元,則是約1~2人份,香酥唰嘴的口感,第一次買,建議你,一定要點大份的,吃一塊後,一定會覺得吃不過癮,想要一直吃下去。







▼大份使用專用盒裝


▼孖然粉/辣椒粉



黃金脆皮燒肉(大)
特別醃製過的五花肉,本身的味道就蠻香的,再撒上附的孖然粉/辣椒粉,味道更香,風味更佳。經過高溫爐烤,將油脂逼出的五花燒肉,真的一點豬腥味也沒有,連吃火鍋肉片都不喜歡油脂的Lulu,也忍不住一口接一口。




瘦肉邊條(乾)(100元/份)
由於經過高溫爐烤,邊邊的瘦肉,吃起來口感會偏硬,如果沒有取下來的話,可能對於一些長輩或是牙齒不好的朋友來說,接受度不是很高。

老闆特別將瘦肉邊條取下,讓喜愛吃肉乾的朋友,可以享受現烤豬肉乾的風味。




台北黃金脆皮燒肉推薦 | 品臻黃金脆皮燒肉 好吃嗎!?
現場熱熱吃,就讓人一口接一口,回味無窮,外帶回家不僅可以加菜,還可以當成下酒菜。我們特別留一些,當成隔天晚餐加菜,放置烤箱烘烤約5分鐘,稍稍加熱就可以了,吃起來跟剛出爐一樣好吃,風味不變,味道也沒有跑掉喔~!!!






店家資訊

品臻黃金脆皮燒肉-內湖店
 
內湖737巷(每週不同營業時段、日期)分成3個攤址喔!
 
電話:0925-582-011 (週一公休)
 
[早市]營業時間:8:00~12:00(賣完提早收攤)
 
(星期二三四六)攤址:
台北市內湖區內湖路一段737巷18號(大陳記麵店前)
 
(星期五)攤址:
台北市內湖區內湖路一段737巷31號 (三宜藥局)
 
(星期日)攤址:
台北市內湖區內湖路一段737巷16號 (包子商行前)
 
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[晚市]營業時間17:30~21:30(賣完提早收攤)
 
(星期二~日)攤址:
台北市內湖區內湖路一段737巷18號(大陳記麵店前)
 
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品臻黃金脆皮燒肉-吳興店
 
電話:0900-788-123 (週一公休)
 
營業時間:8:00~12:00(賣完提早收攤)
 
攤址: 台北市信義區吳興街191-2號
 
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品臻黃金脆皮燒肉-永春店
 
電話:0958-533-101 (週一公休)
 
營業時間:(平日)14:30~17:30(售完為止)
(假日)9:30~12:00;14:30~17:00(售完為止)
 
攤址: 台北市信義區松山路294號(永春圖書館外)6號攤位
 
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品臻黃金脆皮燒肉-饒河店
 
電話:0958-533-101 (雨天公休)
 
營業時間:18:00~24:00(賣完提早收攤)  
 
饒河1攤位址:
台北市松山區饒河街156號(前方夜市走道)
 
饒河2攤位址:
台北市松山區饒河街127號(前方夜市走道)


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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。