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饒河夜市美食推薦。牛哥 撒旦牛滷味。每日滷程不超過6小時,牛筋、牛肚、牛腱,簡單的牛三寶入味就能擄獲人心

2020061713:46


台北松山饒河夜市是Lulu高職時期懷念的老地方,每次段考結束,不是五分埔就是饒河夜市,現在的饒河夜市其實沒有什麼大改變,只是當年懷舊的美食,大都已經不在(殘念),多了很多現代版的新夜市美食,「撒旦牛滷味」,獨門東坡滷汁,只賣「牛三寶」,(牛筋、牛肚、牛腱),為讓食材入味又不過分烹調(影響食材口感),每日精心滷程不超過6小時,偶爾還會有隱藏版滷味,需要碰運氣才能吃的到。

●讓人懷念的饒河夜市,是許多台灣人與外來客喜愛遊逛的台灣夜市之一,許多有名的夜市美食也都源自於饒河夜市。

●牛哥「撒旦牛滷味」位置大概是在夜市中間的位置,(饒河街134.179號前),老闆人很好相處,可別看他一臉(拍看臉),其實,他很和藹可親的,可以喊他一聲「牛哥」,立馬替你現切現滷加熱。

●下雨天的生意依然很好,可見「撒旦牛滷味」的牛三寶,深深擄獲人心。

●攤位上只賣牛腱、牛肚以及牛筋,今天的Lulu很幸運的巧遇「隱藏版」滷雞腳。

●剛起鍋的滷雞腳,讓香味直噴,獨門的滷汁,味道特別香。


●剛撈起的滷雞腳,香氣直逼,忍不住讓人想加點一份。


●價目表,以重量下去計算價格,每兩39元。


●滷牛肚


●滷牛筋、牛腱以及雞腳

大鍋滷汁的香氣四溢,讓我們每一樣都各點一份,還特別加點外帶回家加菜,(剛好當天下雨天,我們跟老闆借了座位,現點現吃),其實平常是跟一般的鹹酥雞攤一樣,只限外帶喔!



●現點現下鍋加熱後,切成容易食用的長條狀,老闆切工非常快速,沒兩三下,便可以裝盒外帶,邊走邊吃,享受夜市美食的樂趣,或是外帶回家加菜,都是不錯的選擇。

●切好盛盒後,還會替你加點酸菜絲,增添風味,有點類似牛肉麵加上酸菜的感覺。

●跟老闆借了座位,開始享用獨門特製滷汁所滷出的滷味,滷牛肚吃起來的口感脆脆的,味道香甜鹹,不會過分死鹹。


●下雨天剛好沒人,跟老闆借了座位享用。


●滷豬大腸,吃起來沒有豬腥味,滿滿的滷汁香氣。


●滷牛筋,口感Q彈帶著嚼勁。


●Lulu最喜歡的滷牛腱

●吃起來的口感很軟嫩,特製滷汁的香氣十足,果真,每日滷程不超過6小時的食材,能夠保留原有的香氣與口感,獨家東坡滷汁,更增添食材風味,讓簡單的「牛三寶」,賣得最好。


●今天的隱藏版「滷雞腳」


●富含豐富的膠原蛋白,連小朋友都比讚,說:好吃!

其實,平常的Lulu是不太愛吃雞腳的,但是獨家的滷汁香氣實在太香了,讓我忍不住,啃了一口,吃看看,發現Q彈的雞腳口感與滷汁香氣結合起來,並沒有我想像中的不討喜,滷汁香氣完全蓋過讓我不喜歡雞腳的味道,真的滷得非常入味,而且吃過一次會讓人喜歡的好滋味。


店家資訊

牛哥 撒旦牛滷味
地址:台北市松山區饒河街134.179號前
(饒河夜市中間的位置)
電話:0989-332-393
營業時間:
17:00-23:00

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