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台中北區美食 | Eartha燒肉餐酒館 夢幻珠寶盒 異國風味餐點 三層豪華海神殿

2023031223:35


採訪日期:2023/02/13 晚上19:00
地點:台中市北區德化街457號
店名:Eartha燒肉餐酒館

結束2天一夜的花蓮之旅,春節期間沒走完南橫公路的老公一直不甘心,趁這次順路辦點事情,終於~我們征服了南橫,從高雄沿路直上台南,來到了台中,順路造訪這家 年輕都會風燒肉餐酒館 ,Eartha燒肉餐酒館,提供頂級食材燒肉、異國風味餐點、各式飲品調酒,親切優質的桌邊服務,讓你開心愉悅的渡過幾個小時的晚餐約會時光,可以把這裡的燒肉師當成自己的朋友,開心暢聊,享受頂級燒肉,喝著特調飲品,日常壓力過大的週末、小週末,就該這麼渡過。

台中北區餐酒館推薦 |  Eartha燒肉餐酒館 地理位置
Eartha燒肉餐酒館 附近最大的大地標就是國立自然科學博物館,就正剛好落在 梅川西路 & 德化街 交叉路口處,旁邊有個元保宮停車場,交通便利、地理位置好找,餐後還可以順便拜拜保平安,相當方便。






Eartha燒肉餐酒館消費方式 | 用餐環境介紹、Menu
室內設計新穎多元,採用質感大理石為設計概念主軸,用餐環境舒適、輕鬆無壓,結合時下年輕人喜愛的夜店風格、吧台元素,營造燒肉餐酒館的用餐氛圍,提供包廂座位,合適慶生聚會、情侶約會、好友聚餐等,更提供包場服務。

包場服務消費方式:包廂低消NT$8000,平日包場費用NT$35000,假日則是NT$55000。



※酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。

↓舒適的包廂座位

Menu









台中 Eartha燒肉餐酒館 評價 | 推薦菜單
Eartha燒肉餐酒館 的消費算高單價,主要提供頂級食材精緻燒肉料理、異國風味餐點與特調飲品等服務,算是一家精緻燒肉料理專門店,高級餐廳裡的WC,特別提供牙線棒、女性專用護墊、避免吃完燒肉會讓髮絲卡味道的髮品等,讓顧客使用,為避免浪費食材,由專業的燒肉師為你服務,享受完善又貼心的服務品質。


 
↓特調水果燒肉醬 &玫瑰鹽

香辣滷7749天和牛舌
入口即化的滷牛舌,讓人一吃上癮,和牛舌的肉質軟嫩、特製滷汁香滷入味,微辣,辣度算一般人可接受範圍,非常棒的一道開胃菜。


脆脆唐揚嫩香雞塊
唐揚炸雞塊外皮炸的金黃酥脆,裡面的雞肉塊肉質卻不會乾硬,吃起來相當軟嫩,酥炸功夫非常好,可以輕沾附上的佐料:泰式酸辣醬汁,增添風味。


獨家樂見脆脆蔥油伴飯
中間的月見蛋黃是特別嚴選自家牧場收成的有機蛋,吃靈芝長大母雞生下的雞蛋,特別營養健康,將蛋黃搓破,使蛋液滲入白飯裡,再將蒜片、香蔥、海苔絲充分均勻攪拌,吃起來微濕潤的丼飯口感,香氣十足。


美國牛小排醬燒姿切
讓人賞心悅目的珠寶盒設計,貴氣逼人,由於Eartha燒肉餐酒館的創辦人是位成功的女性,因此,這裡的擺盤設計大都採女性化一點,夢幻珠寶盒搭配頂級肉品,視覺&味覺的盛大饗宴,實在是太享受啦~!!!




利用特製醬汁醃漬頂級肉品美國牛小排,使香氣更加入味,燒烤後的醬燒香氣四溢,讓原本肉質軟嫩多汁又可口的牛小排,吃起來更增添一番風味。






雞腿排(奶油蒜香)& 醬燒豬五花附泡菜
這次的珠寶盒造型好溫馨,是可愛的婚禮貓咪,還特別附上女生朋友最喜歡的香奈兒包包經典款,真的好討人歡心,根本燒肉界的香奈兒啊~




↓採用大吸力,頂吸式的抽油煙機,吸力超強,在Eartha燒肉餐酒館吃燒肉,完全不用擔心吃完會沾染過多的燒肉味,衣服、頭髮 臭臭的。



嚴選宜蘭葛瑪蘭黑豬,由於飼養方式的不同,讓豬隻吃起來的口感也不太一樣,比較不會有討人厭的豬腥味,附上泡菜增添豬五花清爽口感,讓原先不喜歡吃肥肉的Lulu,也不畏懼的大口吃下。


Eartha燒肉餐酒館的雞腿排,嚴選當日宰殺的溫體雞,肉質新鮮,經炭火火烤後的雞肉,肉質鮮嫩多汁,淋上特製奶油香蒜,香氣逼人啊~!!!






厚切2CM櫛瓜
肉肉吃多,難免會產生油膩感,中間來點清爽的蔬菜,去油解膩一下,特別厚切2CM的櫛瓜,小火慢烤,咬下一口會爆汁喔~!!!




A5紐約客醬燒 附蛋黃松露醬 & A5小菲力-和牛嫩烤小菲力
燒肉界最頂尖的肉品,所使用的擺盤果然也是PRO級,雖然包包很吸引人,但整體看起來,好像饕客們最喜愛的頂級肉品,讓香奈兒包包瞬間成了配角,注意力都被油脂分佈均勻、肉質軟嫩多汁的A5紐約客,還有A5小菲力給搶走風采。




將 A5紐約客 浸泡在特製的醬燒醬汁裡,靜置幾分鐘,利用炭火燒烤,讓醬燒醬汁更加入味,最後鋪在自家牧場的有機生雞蛋黃上面,佐上松露醬,蛋黃汁液增添肉品滑順細緻的口感,利用頂級松露醬做調味,讓A5紐約客發揮到極致。




燒肉師的火烤功力真的非常好,將 A5小菲力 火烤的像香煎過後的牛排一樣,吃起來軟嫩可口,加上些許的山葵做調味,竟然還有種鮪魚生魚片的口感,這也真是太神奇了吧~!!!




台中寵物友善餐廳推薦 | 歡迎主子們帶毛孩來玩
Eartha燒肉餐酒館 同時也是寵物友善餐廳,提供寵物專用座椅,還有販售鮮食給毛孩享用,另外,也有提供專for毛孩的頂級肉品料理販售,非常合適給毛孩過生日的餐廳推薦喔~!!!
 



台中燒肉餐酒館推薦 | 特調飲品 & 飯後甜品 

百香蘇打
香甜的百香果風味,清爽的風味,非常合適搭配燒肉。




嗜酒成性小野貓
伏特加/龍舌蘭/芒果特調,酸酸甜甜的水果風味,不能喝酒的我們,特別請調酒師幫我們做一杯沒有酒精的特調,過過乾癮~!!!



※酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。
 
可樂

成人系冰淇淋
香草冰淇淋佐以煙燻鹽做調和,淋上米其林三星冷壓橄欖油,吃起來有種跳tone的梅子番茄風味,非常特別的冰淇淋新吃法。





店家資訊

eartha 燒肉餐酒館

地址: 台中市北區德化街457號
電話: 04 2206-2889
營業時間 :
週一到週四 17:30 - 01:30(最後收客23:30 )
週五              17:30 - 01:30(最後收客00:00)
週六    11:30 - 14:30 17:30 - 01:30(最後收客00:00)
週日    11:30 - 14:30 17:30 - 01:30(最後收客23:30)
停車場:
路邊停車格
元保宮停車場
( 140公尺,營業至22:00,半小時/30元 )

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。