隱身巷弄裡的黃金滷味|一心圓古早味滷味，獨門配方飄香20餘年的秘密

每每回景美，必定現身景美夜市裡，搜尋我的兒時記憶，珍珠奶茶、炸雞排、蔥油餅…等，這次回訪卻讓我對景美美食沒有頭緒，立馬轉頭問我的國小老同學，（畢竟他在景美走跳比我久啊～），在輾轉介紹後，在木柵、萬芳社區，找到這家隱身巷弄社區裡的20餘年老店，一心圓古早味滷味，早期取名（弘馥古早味滷味），住這小區的鄰居們應該都對這對親切和藹的兄妹檔不陌生，每日食材限定，堅持使用最新鮮當日採買食材，獨門飄香配方，精心熬煮12小時以上的黃金古早味滷味，搭配薑絲、酸菜、蔥，與獨家特製辣椒，食材滷味充滿滷汁香氣，卻不死鹹，外帶回家不需要另外加熱，直接吃，甚至冰過冰箱隔夜後，更好吃。

採訪日期：2022/12/30 傍晚18:30

地點：台北市文山區萬安街16巷8號1樓之1

店名：一心圓古早味滷味

價目表（menu）＆ 營業時間
親民的價位，跟老板還有板娘一樣，親切可愛，營業時間從下午4點到晚上8點，非常適合下班來個下酒菜，或是老公下班經過幫老婆加菜，看電視到將近8點，還可以來個宵夜場，吃點小東西，再準備睡覺。

食材新鮮嚴選/精心熬煮12小時以上的黃金滷味
嚴選每日新鮮採買食材，堅持不用隔夜菜，從食材的挑選、清潔處理，一直到滷製熬煮，都是由老板、老板娘每日親力親為，從不畏懼早起就是為了讓顧客可以在傍晚享受到新鮮的黃金古早味滷味。小小一攤的滷味，提供的食材選擇多樣化，鹹水雞、豬腱、嘴邊肉、豬舌、大腸頭、粉肝、豬耳朵等，滿足饕客們的味蕾。

非加熱滷味，現點現切，裝盒外帶，快速又方便！！！
一心圓古早味滷味提供的滷味並非一般加熱滷味，因此，點餐後，立馬現切裝盒，擁有快速方便的便利性，不用久候。老板20餘年以上的刀工，快速又準確，沒一下子，我的滷味打包傳遞我手中，搭配板娘可愛的笑容，一整天的工作壓力竟然全都不見了～！！！

食材新鮮/選擇多樣化/口味清淡 合適全家大小一起享用
新鮮的食材，與獨門滷汁的飄香，特別搭配薑絲、酸菜、蔥，還有獨家特製辣椒，老板特別研發的佐料搭配比例，讓滷味食材吃起來更有味道，口味上偏清淡，不死鹹，適合全家大小一起享用。Lulu當天不小心失心瘋，點一個太多，吃不完放置冰箱冰隔夜，老公隔天吃：疑！？冰冰的，反而更好吃喔～！！！

使用透明塑膠盒裝外帶

店家資訊：

一心圓古早味滷味
地址：
台北市文山區萬安街16巷8號1樓之1
電話：
02 2239 7611

營業時間：
16:00~20:00




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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。