基隆甜點推薦 | 禾月堂菓子工坊 享受北海道乳酪蛋糕與新鮮水果交織出的豐富層次 甜點控最愛

經常路過，卻沒有機會造訪的「禾月堂菓子工坊」，其創辦人是多次獲得烘培賽冠軍的吳金龍師傅，龍師傅從小學習法國甜點，曾到日本東京參加比賽，擁有20多年的烘培經驗，而禾月堂菓子工坊裡的每道日式甜品，就像他的作品一般，都是經過不斷精心研發而成，好多人都是吃過一次就回不去了。

 

 

禾月堂菓子工坊 座落於基隆信四路上，距離之前超夯的基隆景點 基隆塔 步行只要1分鐘，對面是全聯福利中心-基隆義二店，日式簡約的店面設計，可愛布偶象徵店內也有彌月禮盒的販售，小小店面經常門庭若市。

 

店內的用餐環境不大，簡單的兩套日式桌椅，卻是許多人下午茶，享受甜品帶來幸福感的地方。

櫃檯甜點櫃內的每樣日式甜品，看起來都好迷人，讓些微甜點控的我，開始有點選擇性障礙。

▼ 精緻的甜點櫃

 

禾月堂菓子工坊 最知名人氣商品就是「北海道乳酪蛋糕」，將新鮮水果手切堆疊砌成，以北海道無限乳酪為基底，由Luxe北海道乳酪、紐西蘭乳酪與北海道十勝奶霜交織而成的北海道無限乳酪，口感絲滑香醇。

 

北海道草莓乳酪 ＆ 日本麝香葡萄乳酪
禾月堂菓子工坊 使用的水果都是新鮮產地直送，或是由國外進口的新鮮食材，新鮮手切草莓大粒又飽滿，還有日本麝香葡萄。

北海道無限乳酪外層派皮濕潤又紮實，內層乳酪蛋糕的口感細緻滑順，新鮮水果結合濃醇的乳酪奶香，口感層次豐富，每款乳酪蛋糕所呈現的風味也會有所不同。

抹茶、經典、伯爵 可麗露
外層酥脆，內層軟Q的口感，三種不同風味，經典可麗露裡面藏匿著焦糖香氣，而抹茶可麗露的抹茶香氣濃郁，卻沒有苦味，伯爵可麗露的淡淡茶香，讓人耐人尋味。

巧克力金磚
嚴選 法國72%法芙娜巧克力 製成的巧克力金磚，吃起來綿密帶點微濕潤的口感，香醇的法芙娜巧克力，讓人忍不住跟小朋友一樣，吃多也不覺得膩口。

6度C 檸檬塔
底層塔皮鬆脆，盛裝著帶著檸檬香氣的酸甜內餡，入口即化的軟綿內餡，竟然可以用湯匙挖勺，檸檬內餡的比例剛剛好，不會過分酸澀。

法芙娜生巧克力塔
法芙娜生巧克力內餡滑順，吃起來的風味跟巧克力金磚有點類似，差別在於口感上的不同，法芙娜生巧克力塔的塔皮鬆脆，而金磚的蛋糕體吃起來綿密濕潤。

北海道哈密瓜乳酪 6吋
現場除了切片乳酪蛋糕，也有提供整顆的6吋蛋糕，現場吃過北海道草莓乳酪 ＆ 日本麝香葡萄乳酪，決定帶一個「北海道哈密瓜乳酪 6吋」回家。

新鮮手切哈密瓜的自然鮮甜，融合北海道無限乳酪的絲滑濃醇，吃起來風味、口感，真的跟一般的乳酪蛋糕不太一樣，難怪會讓人吃過一次就回不去了。

艾許奶油蛋黃酥
使用 LV 等級的艾許奶油與特調低糖烏豆沙餡結合的蛋黃酥，吃起來不甜膩又順口，而且特別大顆。

日式麥茶
內用客人都會端上熱騰騰的日式麥茶，搭配日式甜品，享受絕佳的午茶時光。

 

［ 店家資訊 ］

禾月堂菓子工坊
地址：
基隆市中正區信四路6號
電話：
02 2426 0027
營業時間：
11：00~20：00

粉絲團：
https://www.facebook.com/Keelung.moon6









 

 
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。